Cómo elegir un procesador de alimentos o robot de cocina

procesador de alimentos recetas cridiveganasTambién conocido como robot de cocina, un procesador de alimentos, es una máquina con un vaso más ancho que una batidora. El procesador te permite picar y triturar alimentos. Normalmente vienen con accesorios que rallan y laminan las frutas y verduras.

 

 

 

cocina crudivegana

En la cocina crudivegana un procesador te facilita el hacer recetas de quesos y patés crudivegnos, bases de tartas, manteca de frutos secos, rellenos de tartas tipo mousse, recetas con verduras trituradas tipo “arroz de coliflor” y triturar frutos secos. Hay desde 100€ hasta 400€. Los hay más baratos pero ojo a no comprar uno  que tenga menos de 800W de potencia.

Nosotros en casa  tenemos la Cuisinart que se encuentra con dificultad en España pero en Conasi puedes comprar modelos similares como el KitchenAid que es de excelente calidad (recuerda que te harán un descuento si pones VIDAENTUCOMIDA en el apartado del cupón).

Y para los que se preguntan para qué más puede valer esta máquina:

Nosotros lo usamos para muchas cosas: quesos y patés crudiveganos, masas de tarta crudiveganas, para hacer coleslaw (David es Irlandés y es su ensalada favorita), para amasar la masa casera de pizza, para hacer arroz de coliflor o chirivia o brócoli, para hacer rellenos de tartas crudas, para rallar o laminar frutas o verduras, para hacer las mantecas de frutos secos, para moler frutos secos y hacer harinas de frutos secos (cuando no usamos la pulpa ya deshidratada), para hacer humus y paté de berenjenas.

No es necesario tener un robot o procesador de alimentos, si ya tienes una batidora puedes ver cómo te apañas para hacer algunas recetas y según veas los resultados ya ves si inviertes en un robot de cocina o no.

Un ejemplo de un procesador barato pero con buena potencia es este: Si ya tienes buena batidora, te puedes simplemente comprar un procesador como este:

   
Si ves que serás una aficionada a los postres crudivegano o al los quesos de frutos secos sí que te recomiendo invertir en un robot de cocina. Los baratos, mientras tengan 800W o más sirven bien si no quieres comprar uno de marca de precio más elevado (aunque los procesadores como el KitchenAid te durarán “toda la vida”).
Recomendación:
Si no tienes ni batidora ni robot, recomendamos comprar un procesador de alimentos que traiga el accesorio de batidora además de accesorios para rallar, picar etc.  De esta manera, ya tienes ambas cosas solucionadas en un miso aparato.
Aquí tienes dos ejemplos de máquinas “todo en uno” de más de 1000W de potencia:

  

 

¿Y LA THERMOMIX VALE?

Sí, la Thermomix vale tanto como batidora como procesador de alimentos.

Es una súper máquina. Si no se cuenta ni con batidora ni con robot de cocina en una casa donde también se cocinará cosas tradicionales, recomendamos la Thermomix. Además de poder hacer todas las recetas crudiveganas, hace de todo.

La Thermomix funciona de batidora (para hacer los batidos, salsas, sopas, etc) y funciona también de procesador de alimentos o robot de cocina (para hacer los tentempiés, mantecas de frutos secos, patés y masas crudiveganas). Al usar una velocidad más baja, funciona perfectamente cómo robot.

Hay que saber usar las velocidades y algunos truquillos para obtener los resulstaos deseados pero esto se puede preguntar bien al agente comercial cuando se compra.

Nosotros recomendamos comprar la Thermomix con Raquel, pues además de ser experta en el tema está formada en Alimentación Crudivegana y puede asesorar a sus clientes para sacar el máximo provecho de esta fabulosa máquina: 600796279.

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10 thoughts on “Cómo elegir un procesador de alimentos o robot de cocina

  1. Buenisima esta pagina, gacairs por las muy buenas ideas que aportan.felicitaciones. Una pregunta: bf porque no se entrega informacion amplia sobre lo toxica que es la Soya en el ser humano y el porcentaje de consumo de la misma en el planeta ?? Salud a todos.Gracias.

    • Hola Peter,
      Gracias por escribir! En la alimentación crudivegana no se se incluye la soja y en esta página sobre todo hablamos de esta dieta. El sobre consumo de soja suele ser un problema cuando se lleva una alimentación vegana pero es verdad que ya está dentro de tantos productos de la dieta convencional que es un gran problema. un abrazo, Gabriela

  2. Hola, estoy interesada en comprar una Thermomix y quisiera contactar con Raquel, me pueden dar sus datos? Correo electrónico, página… soy de México
    Gracias

  3. Hola! No sé qué aparato será bueno para mí. Estoy empezando a bucear en la comida crudivegana. También cocino otras cosas, pero no muy elaboradas, así que no sé si me compense la termomix. Además, de momento, sólo somos dos en casa y uno es pequeño. Cuando me di cuenta que mi batidora no respondía fue al intentar las cremas de frutos secos, las barritas crudiveganas, los batidos con verduras enteras, sin extraer el jugo. No sé si me baste un procesador. La verdad me interesa también lo de las sopas y cremas de verduras en 6 min.

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