Cada vez más se lee, se comenta y se publican artículos relacionados con la importancia de tener una buena salud intestinal. Uno de los libros que más me gusta en está temática es el de La digestión es la cuestión ya que me parece que explica de forma muy sencilla algo que no lo es tanto.
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Muesli Crudivegano Crujiente de Chocolate Rinde aprox. 10 raciones Esta receta es un ejemplo de nuestro taller online El mundo de la deshidratación. Es increíblemente rápido de elaborar (una vez que has remojado los ingredientes). Cada vez que podemos, hacemos una gran tanda y tenemos un desayuno práctico, rico y saciante para todo el mes. Es una receta
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¿Qué es el kale o col crespa? La col crespa es una hoja verde muy especial de la familia Brassica de las coles. Aunque es una hoja verde de color obscuro, su sabor es suave por lo que es un ingrediente ideal para los batidos verdes y ensaladas. Es especialmente nutritiva, con un alto contenido
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Sirve 4 Aprovecha de los pimientos amarillos de la primavera, que están riquísimos, dulces y nosotros los digerimos mucho mejor que sus hermanos rojos y verdes. Disfruten de esta sopita fresca y suave al paladar. Ingredientes 450g pimiento amarillo 200g manzana 250g tomate ½ diente de ajo zumo ½ limón ½ c. sal 1 C.
Seguir leyendo »Cómo preparar Rejuvelac: Se le llama Rejuvelac al líquido que se obtiene cuando se fermenta agua a través de algún grano germinado. El resultado es una bebida “nublosa” llena de probióticos (bacterias buenas) que ayudan a restaurar y equilibrar la flora intestinal. En nuestro curso Comer más sano: Leche, yogures y quesos sin lácteos lo
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En la receta de hoy te enseñamos cómo hacer un delicioso yogur sin lácteos, elaborado a partir de cualquier semilla o fruto seco. Hay varias formas de fermentar yogures caseros veganos, en el vídeo te enseñamos dos opciones (una ultra sencilla y otra un poco más laboriosa). El resultado es un rico yogur casero, lleno de
Seguir leyendo »Como seguramente te he contado ya, cuando me convertí en madre comencé una gran búsqueda de información acerca de la nutrición para el embarazo. Encontré información “a trocitos” por aquí y por allí pero me di cuenta que faltaba mucha información de calidad referente a cómo la alimentación crudivegana podía enriquecer la alimentación durante el
Seguir leyendo »Lindo programa de radio donde entrevistan a Gabriela y explica: Qué es la alimentación crudivegana. Qué beneficios aporta al cuerpo esta alimentación. Qué es un batido verde. Pequeñas pautas para comer más sano. Os cuento el porqué de mi proyecto Amor y Apio. Los dos tipos de nutrición imprescindibles para la salud. Claves para la salud
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Sirve 4 Ingredientes ¼ T. cava* (60 ml) ¾ T. zumo de uva (180 ml) 1/4 de una piña mediana (200g piña), pelada 1 C. miel u otro edulcorante (15 ml) Menta fresca para decorar Elaboración 1 Triturar la piña con el zumo de uva y la miel. Añadir la cava y mezclar. 2 Si se cuenta
Seguir leyendo »El aceite de coco se obtiene al prensar la pulpa de los cocos y filtrar el aceite obtenido. El proceso sería el mismo que para obtener por ejemplo aceite de sésamo. Es sólo aceite y nada más. El aceite de coco al derretirse (alrededor de los 24ºC) es un líquido espeso transparente. Este ingrediente se
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