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La mejor licuadora / extractor de zumos

Es muy debatido el tema de cómo elegir una licuadora /extractor de zumos y por alguna extraña razón el debate entre los aficionados a los zumos verdes o zumos de frutas  tiene un aire de intensidad como hablar de cuál es el mejor equipo de fútbol o a qué partido político votas…
Describo brevemente las tres categorías de licuadoras para uso de hogar que hay en el mercado y después os digo cuál es la mejor:

1. Licuadora centrifugadora: “la de toda la vida”, licua las frutas y verduras con un mecanismo quelicuadroa para zumos de frutas y verduras gira o “centrifuga” a alta velocidad.
Los pros de estas licuadoras es que el zumo se hace muy rápidamente, se suele limpiar más fácilmente que otro tipo de licuadoras y dependiendo del agujero que tenga, por lo general se pueden poner las piezas de fruta o verdura casi enteras. Otra ventaja es que dependiendo del diseño y la potencia son mucho más económicas que las otras licuadoras.
Los contra de estas licuadoras son que se dice que en el proceso de centrifugado se ven comprometidos algunos nutrientes y que se favorece la oxidación del zumo. Y otra desventaja es que estas licuadoras no permiten licuar hojas verdes (lechuga, espinacas, acelga, perejil, etc) ni hierba de trigo.
 
licuadora vertical para zumos de frutas y verduras2. Extractores de zumo o licuadoras verticales de bajas revoluciones: estas licuadoras en vez de centrifugar lo que hacen es “masticar” los alimentos con un rodillo. Funcionan a bajas revoluciones (entre 43 rpm y 80rpm dependiendo del modelo).
Las ventajas son que al triturar los alimentos en vez de centrifugarlos se dice que estos conservan una mejor calidad nutricional y enzimática del zumo. Los fabricantes de confianza como Hurom tienen máquinas libres de tóxicos en los plásticos, etc. Otra ventaja de estas licuadoras es que permiten licuar hierba de trigo y todo tipo de germinados y hojas verdes.
Las desventajas son que hay que cortar los alimentos en trozos medianos antes de pasarlos por la máquina y el tiempo de limpieza es considerablemente más largo que en las licuadoras centrifugadoras. Otro aspecto a considerar es su coste que oscila entre los 350€ – 550€.  Y por último ojo, hay muchos modelos de licuadoras verticales que dejan mucho que desear al haber invertido más de 300€ en ellas: la pulpa sale bastante mojada, se atascan con verduras fibrosas como apio, se queda el alimento en el rodillo…
3. Extractor de zumos Greenstar o Green Power Kempo: estas licuadoras tienen una categoría a extractor de zumos evita oxidaciónparte pues son las dos del mercado que licuan con un mecanismo de doble rodillo y están hechas con materiales que conservan la calida máxima de los zumos. Los rodillos y el contenedor donde cae el zumo tienen imanes para evitar la oxidación del mismo.
Las desventajas son que hay que aplicar una presión considerable para “bajar” los alimentos, el tiempo involucrado para hacer un zumo y el largísimo proceso de limpieza de la máquina. Tienen un precio de entre 550€-600€.

Bueno, ahora que ya conocéis los tres tipos de extractores de zumos, respondo a la gran pregunta ¿Cuál es la mejor licuadora?

Y la respuesta es sin lugar a dudas es: ¡¡¡la que vayas a usar más!!!

Te explico…. de nada sirve tener la súper ultra licuadora como la Green Power Kempo si la vas a usar un par de veces al mes o una vez por semana. Si eres como nosotros, nuestra primera reacción es comprar “lo mejor”, lo más puro, lo más ecológico, lo más ideal, lo que más conserve nutrientes, etc… Por lo tanto, por supuesto que nuestra primera licuadora fue la Green Power Kempo. La compramos al quedarme embarazada de nuestro primer hijo y quería tomar zumos verdes a diario para suplementar a mi cuerpo de forma natural. En ese entonces ambos trabajábamos en casa, teníamos horarios muy flexibles, no teníamos hijos y nuestro estilo de vida permitía pasar casí más de 30 minutos haciendo un zumo y limpiando la máquina.
Provecho si que le saqué pues me hice zumos verdes a diario durante todo mi embarazo y en ese entonces crecíamos hierba de trigo en casa y lo poníamos en los zumos (y esta máquina es genial para eso).
Acto segundo: nació el primer hijo, y la frecuencia de los zumos bajó, David a veces nos preparaba uno pero después él ya trabajaba fuera de casa y esos zumos tan maravillosos se fueron espaciando.
aidan haciendo zumoY un buen día de mi cumpleaños David me regaló la licuadora vertical Versapers en ese entonces todo una innovación… ¡y volvieron los zumos a la casa O’Reilly Hernández! Comparada con la Green Power el tiempo de elaboración y limpieza no era mucho menor pero la graaaan diferencia es que los alimentos bajan solos por lo que podía picar las frutas y verduras y con un bebe en brazos poner los trocios y hacer mi zumo. Luego de más mayor hasta el peque ayudaba a hacer el zumo 😉
Perooo pronto la vida cambiaría, nació nuestro segundo hijo y mientras estuve de baja en casa sí que cogí rutina y hacía zumos un par de veces a la semana pero una vez que volví a horario y rutina de oficina nuestro querido Versapers se quedó cogiendo polvo y el hábito de zumos se quedó como una cosas de lujo para los fines de semana.

Acto tercero… A veces hay que dar unos pasos para atrás para llegar más lejos,  esto nos pasó con el tema licuadora.

Y este año, después de estar harta de desear tener tiempo/ganas para hacer zumos con más frecuencia decidí comprar una licuadora centrifugadora. No es cualquier centrifugadora, tiene un premio al mejor diseño y en mi punto de vista es la mejor a nivel practicidad / precio/ calidad. Y desde que la compramos hago zumos por lo menos 4 veces a la semana. ¡Puedo hacer zumos en un día de cole!
Literalmente en menos de 10 minutos de principio a fin está hecho el zumo y limpia la máquina.
¿Es mejor una centrifugadora que una licuadora vertical o una lenta? No, supongo que no. Pero para nosotros sí que es mucho mejor porque antes tomábamos como mucho 1 zumo a la semana y ahora tomamos por lo menos 4. Por mejor calidad que tenga el zumo de la licuadora lenta no se puede comparar con tomar 4 vs. 1 😉

Conclusiones:

Si se elige una licuadora centrifugadora, esta es la mejor que hemos probado:


Si se elige una licuadora vertical, ahorrar un poco más y cómprate directamente la última versión de Hurom
(recuerda que Conasi ofrece un descuento para nuestros lectores, solicítalo en: info@vidaentucomida.com).
Si eliges una licuadora tipo Green Star o Green Power Kempo asegúrate de tener un estilo de vida con muuuucho tiempo dedicado a tus zumos o alguien en casa que te lo prepare y limpie la máquina a diario. Antes de invertir en una máquina así, pide prestada alguna licuadora (hay mucha gente que las tiene sin usar guardadas en la cocina) y ve si logras incorporar el hábito de tomar zumos. Si ves que sí puedes pensar en invertir en esta máquina.
Si quieres ver una comparativa que hace Conasi para saber elegir entre una licuadora vertical lenta y una como la Greenstar/Green Power, pincha aquí.
Una lectora nos recomendó esta licuadora que es lenta pero tiene la boca ancha, no la hemos probado pero ¡se ve genial! Las desventajas que le veo a “ojo” es el precio y el tiempo de limpieza que supongo que será similar a la Versapers / Hurom (estó no es un problema en sí, depende del estilo de vida que tengas).

15 Comentarios

  • Betty
    1 de abril de 2015 at 01:04

    Hola Gabriela como siempre has hecho un magnífico trabajo, especificando cada electrodomésticos y dando tu opinión personal, según tu situación y tiempo disponible. Me encanta tu sinceridad y estoy deseando leer lo próximo que escribas. Muchos abrazos frutales y Bs.

    Responder
    • Gabriela
      1 de abril de 2015 at 08:16

      Gracias Betty!

      Responder
  • Teresa
    1 de abril de 2015 at 09:11

    Hola Gabriela,gracias por tus comentarios, me siento menos frustrada ahora!!!!
    Me compré una licuadora: philips HR1855, creyendo que era de lo más potente, así me lo dijeron; pero el resultado fue una decepción.
    Zumo, claro que hace,el problema es la cantidad de pulpa restante. Tal vez fueron los ingredientes: zanahoria, remolacha y sus hojas; otro de zanahoria y manzana. Este desperdicio me agobió, intenté remediarlo, guardando la pulpa para introducirlo en una crema o aliñarlo como ensalada. Para esto último, como estaba bastante seco, lo humedecí…. en fin, apaños.
    No se pasa lo mismo con la licuadora que recomiendas. ¿Qué hacer con la pulpa sobrante?
    Un abrazo

    Responder
    • Gabriela
      1 de abril de 2015 at 10:33

      Hola Teresa,
      La que compraste tiene 700W por lo que es poco potente. La que compramos nosotros es de 1000w-1200w por lo tanto la pulpa sale más seca pero nunca totalmente seca.
      Antes hacíamos crackers con la pulpa de los zumos pero la verdad hace muuucho que no lo hacemos. Tuvimos Compostera de gusanos y poníamos ahí la pulpa también. Ahora la tiramos…

      Responder
      • Teresa Martín
        3 de abril de 2015 at 09:13

        Gracias Gabriela.
        Ahora no se qué voy a hacer con este trasto!!!! jejeje.

        Responder
        • Gabriela
          3 de abril de 2015 at 22:56

          Ay! Venderlo en segundamano? 😉

          Responder
  • anton
    28 de diciembre de 2015 at 14:29

    La centrifugadora vale para licuar almendras?

    Responder
    • ¡Vida en tu Comida!
      5 de mayo de 2017 at 09:02

      Hola Anton,
      Si te refieres a si vale para hacer bebida de almendras, no no valdría.
      un abrazo,
      Gabriela

      Responder
  • Gabriel
    6 de mayo de 2016 at 10:36

    Muy buen artículo. Me he decantado por un exprimidor lento de 40 rmp un extractor de zumos Hurom y he quedado muy sorprendido. Hay mucha diferencia a una licuadora rápida y el sabor es muy conseguido. Me llegó en un día de la tienda Ecovida https://www.ecovidasolar.es/19-extractores-de-zumos Estoy contento descubriendo el mundo del zumo.

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  • Extractores de zumo
    7 de enero de 2017 at 11:32

    Muy buen post. Los extractores de boca ancha son mas rapidos a la hora de hacer el jugo que en comparacion con los de boca estrecha. Ya que no hay que cortar en trozos tan pequeños pero en cuanto al nivel de eficiencia los de boca estrecha lo son mas, ya que sacan un mas jugo de las frutas y las verduras.
    Un saludo y felicidades por la web

    Responder
  • juanita
    18 de enero de 2017 at 01:34

    A mi me gusta mucho la licuadora de Karmin!

    Responder
  • Loren
    18 de abril de 2017 at 16:42

    Hola! yo me he comprado la licuadora de karmin, y me quedan chulisimos mis jugos y zumos

    Responder
  • Fran
    12 de junio de 2018 at 09:15

    Con la licuadora vertical Versapers se pueden hacer zumos verdes?

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