Cómo elegir un procesador de alimentos o robot de cocina

También conocido como robot de cocina, un procesador de alimentos, es una máquina con un vaso más ancho que una batidora. El procesador te permite picar y triturar alimentos. Normalmente vienen con accesorios que rallan y laminan las frutas y verduras.
 
 
 


En la cocina crudivegana un procesador te facilita el hacer recetas de quesos y patés crudivegnos, bases de tartas, manteca de frutos secos, rellenos de tartas tipo mousse, recetas con verduras trituradas tipo “arroz de coliflor” y triturar frutos secos. Hay desde 100€ hasta 400€. Los hay más baratos pero ojo a no comprar uno  que tenga menos de 800W de potencia.
Nosotros en casa  tenemos la Cuisinart que se encuentra con dificultad en España pero en Conasi puedes comprar modelos similares como el KitchenAid que es de excelente calidad (recuerda que te harán un descuento si pones VIDAENTUCOMIDA en el apartado del cupón).
Y para los que se preguntan para qué más puede valer esta máquina:

No es necesario tener un robot o procesador de alimentos, si ya tienes una batidora puedes ver cómo te apañas para hacer algunas recetas y según veas los resultados ya ves si inviertes en un robot de cocina o no.
Un ejemplo de un procesador barato pero con buena potencia es este: Si ya tienes buena batidora, te puedes simplemente comprar un procesador como este:

  
 
¿Y LA THERMOMIX VALE?
Sí, la Thermomix vale tanto como batidora como procesador de alimentos.
Es una súper máquina. Si no se cuenta ni con batidora ni con robot de cocina en una casa donde también se cocinará cosas tradicionales, recomendamos la Thermomix. Además de poder hacer todas las recetas crudiveganas, hace de todo.
La Thermomix funciona de batidora (para hacer los batidos, salsas, sopas, etc) y funciona también de procesador de alimentos o robot de cocina (para hacer los tentempiés, mantecas de frutos secos, patés y masas crudiveganas). Al usar una velocidad más baja, funciona perfectamente cómo robot.
Hay que saber usar las velocidades y algunos truquillos para obtener los resulstaos deseados pero esto se puede preguntar bien al agente comercial cuando se compra.
Nosotros recomendamos comprar la Thermomix con Raquel, pues además de ser experta en el tema está formada en Alimentación Crudivegana y puede asesorar a sus clientes para sacar el máximo provecho de esta fabulosa máquina: 600796279.