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Biocultura Madrid 2013

Este año no vamos a Biocultura… Gracias a todos los que nos ha dicho que querrían vernos ahí pero por primera vez en 5 años, no vamos a participar en Biocultura Madrid que se celebrará del 14 al 17 de noviembre en IFEMA en el pabellón 9. Iremos de “turistas” a visitar nuestros stands preferidos y a dar una charla el domingo 17 de nov. a las 14:00 en la sala N105 titulada “Alimentación Crudivegana en el Embarazo y Postparto” ¡futuras mamás, no se la pierdan! Aunque nos da pena no ir de expositores este año nos  encanta la idea de poder ver todo tranquilamente y disfrutar de las maravillas de BioCultura. Esta es una lista de stands y charlas que no hay que perderse.

Stands Recomendados

Mundo Arcoiris stand 150: ¡Todos los súperalimentos del arcoiris! Destancan el Fitoplancton Marino que tiene un 8% de acidos grasos EPA, además es un súperalimento de España (ver listado de showcooking pues harán una demo con este súperalimento). Otro producto único es su Espirulina sin Fronteras, una espirulina artesanal 100% cruda (la mayoría de las  espirulinas comercializadas en polvo cultivadas ya sea en China, Taiwan, Japón o Hawai están secadas por “spray drying2 a 120º).

 Salud Viva stand 241: Además de una gran gama de superalimentos, lanzan una nueva línea de productos de coco – manteca de coco cruda, agua de coco, coco rallado, ofrecen frutos secos en kilos e incorporan productos nuevos como astragalus y reishi.

El Oro de los Andes stand 107: Una de las mejores mantecas de cacao que hemos probado y su producto estrella, la maca. Tienen quinoa blanca, roja y negra. Caco y chocolates puros.
Dr. Göerg stand 198: los mejores productos de coco, certificados crudos y de excelente calidad – menteca de coco, aciete de coco, leche de coco.
Rufino Ruiz ahora llamado Salute Vestra: agricultor con productos exóticos cultivados en el sur de España como mangos, litchies y mucho más.
Casa Pareja stand 337: Un aceite de oliva exquisito.
Los del propoleo: Hay un stand en el que compro propóleo cada año pero no sé qué número es.  Son los que venden también unos dulces hechos con miel y rodados en piñones. Su propóleo es totalmente artesanal y de máxima calidad (el jueves que los encuentre les aviso el num. de stand- tal vez es el stand 256-E).
Algamar stand 300: Todo tipo de algas recolectadas en España. Aprovechar a comprar las bolsas de medio o de un kilo pues el ahorro frente a comprar estas algas en herbolarios es mucha.
Conasi stand 28: Toda la maquinaria e utencilios de cocina necesarios para cocinar sanamente sin tóxicos –  Vitamix, Blendtec, Versapers, Hurom, deshidratadores,  sartenes de la mejor calidad, molino para hacer harinas, mandolinas, en fin de tooodo. Conasi respeta sus garantiás e investigan mucho para conseguir proveedores que certifiquen la calidad de sus productos.
Jaboens Beltran-Biobel stand 121: excelente jabón para lavar ropa y vajillas a muy buen precio.
Vegetalia stand 287: la gama de productos crudos Raw Food by Beverley con crackers, frutos secos activados, muesli y más.

Charlas y Show Cooking Recomendados

Pasión por el Raw Cacao Spirit: corazón de chocolate y nutella – jueves 14 nov. a las 16:00
Supernutrientes deportivos, los superalimentos en el mundo del deporte – viernes 15 de nov. 11:00 sala N 106 Irene Bueno y Antonio OrtegaShowcooking Pelu Campos
La quinoa: un mundo por descubrir –  viernes 15 de nov. a las 18:00 Showcooking Oro de los Andes
Agua con vida = comida con vida = ser humano con vida – viernres 15 de nov. a las 14:00 en la sala N107 Beverley Pugh
Postres crudiveganos, galletas, batidos – sábado 15 de nov. 17:30 Showcooking  Odile Fernández y Marta Villén
Alimentación Crudivegana en el Embarazo y Postparto – domingo 17 de nov. a las 14:00 en la sala N105, Gabriela Hernández
Cacao: nuevos secretos para el invierno – 17 de nov. 16:30 Showcooking Oro de los Andes
Fitoplancton marino, una extravagancia culinaria – domingo 17 de nov 18:30 Showcooking Javier Medvedovsky

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