Vídeo receta: Tarta de Chocolate

Hola,
La única grasa que funcionaría como sustituto sería manteca de cacao o incluso musgo de irlanda funcionaría. Pero el aceite de coco ya es más fácil conseguirlo.
El aceite de coco ecológico de marcas como Dr. Goerg es muy saludable. Tiene muchas propiedades muy positivas (antibacterial, antiviral, >50% es ácido laurico). Es una grasa principalmente saturada pero se dice que no engorda. Esto suele ser el caso con muchas grasas buenas (como el aguacate que incluso puede ayudar a bajar de peso) y ha sido mi caso personal. No engordé nada aunque comía muchas grasas buenas (aceite de coco, frutos secos, manteca de cacao). Las grasas buenas pueden ayudar incluso a incrementar el metabolismo. Pero claro, como cualquier alimento saludable o no, no se trata de abusar. Entonces un poquito todos los días está bien o disfrutar de una tarta como esta de vez en cuando, y sigue siendo miles de veces más sana que las tartas convencionales 🙂
¡Saludos!

es un mito viejo, el aceite de coco es tan sano como cualquier aceite vegetal, lo bueno es que este tiene la propiedad de estar solido a temperatura ambiente usalo sin problemas

¡Gracias!

¡Eso es! Lo nuestro es un modelo diferente (un poco más grande) pero vamos al final, es lo mismo y es fantástico.
La tecla que “falta” es el de amasar pan pero lo deben de haber incorporado en el botón “Pulsar” pues la descripción pone que amasa pan. O sea que perfecto.
Genial, así tenemos otra opción de compra para nuestros alumnos y suscritores. Gracias.
Un abrazo,
David

Gracias por tu comentario. La verdad es que es una tarta espectacular. Yo creo que se podría usar el agar agar perfectamente, no sé en qué cantidad exactamente. Si la haces con agar agar, ¡avísanos qué tal te ha salido! Nos gustaría compartirlo con los demás.
Un saludo, gracias,
David

Hola Lilita,
Gracias pro tu comentario. A lo mejor se encuentra bajo el nombre alforfón. En inglés es buckwheat, a lo mejor encuentras una traducción local.
Espero que lo encuentres es un ingrediente buenísimo.
David

La puedes sustituir por cacao en polvo puro (y necesitarás añadir un poco más de edulcorante).

Sí. Antes de servirla sácala del congelador un rato para que se ablande un poco.

Hola, con almendras por ejemplo o cualquier otro tipo de nuez o semilla (pipas de girasol, etc.) En algunos países el trigo sarraceno se llama alforjón….tal vez bajo este nombre lo encuentres.

Hola Adriana,
Si quedo blanquito por los lados es que hacía falta batir más la mezcla para que se integrara bien el aceite de coco. Si la mezcla no era tan líquida puedes poner un poquito más de agua (varía mucho porque depende de cuánta agua de remojo de los dátiles se ponga).
un abrazo!

Hola Carolina,
Sí, se puede poner todo algarroba y queda muy rico también.
un abrazo,
Gabriela